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Con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Su grasa es rica en ácidos grasos OMEGA 3. Importamte fuente de vitaminas, proteinas y minerales.
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Seleccionamos la mejor pesca para elaborar artesanalmente nuestros exquisitos boquerones en vinagre con ajos laminados y bañados en aceite de oliva.
Estas anchoas pertenecen a la especie Engraulis Encrasicolus, las más sabrosas y cotizadas del mercado. Tras su captura en la costera del Cantábrico, su limpieza y maduración en salazón respetando un periodo de curación entre 12 y 15 meses, las elaboramos artesanalmente, convirtiéndolas en uno de los productos más deseados.
“IL PIU GRANDE BOCATTO” Hemos recuperado la original elaboración de las anchoas, tal y como se consumían en Italia a finales del siglo XIX. Con estas sabrosas anchoas en mantequilla ecológica, queremos hacer un homenaje a los primeros salazoneros italianos que, ante la falta de capturas en la costa italiana,…
¡Muy diferente a cualquier otro tapenade!. Un delicioso picadillo de aceitunas con hierbas aromáticas y conservado en aceite de oliva.
INGREDIENTES: aceitunas, aceite de oliva, pimiento rojo, ajo, cebolla, hierbas aromáticas, piñones. Puede contener trazas de otros frutos secos.
Contiene aproximadamente 24 lomos. Ideal para degustarlas en familia o con amigos.
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