¡Receta de cheesecake con mermelada de cactus!

La tarta de queso es uno de los postres favoritos de los comensales más golosos. Hoy queremos compartir contigo una deliciosa receta de cheesecake con mermelada de cactus. Sencilla y rápida de elaborar. Toda una delicia para el paladar en tan solo unos minutos. ¿Estás preparad@? 

Cheesecake con mermelada de cactus

Para preparar esta deliciosa tarta solo vas a necesitar:

Ingredientes:

Elaboración del cheesecake con mermelada de cactus:

Lo primero que tienes que hacer es triturar bien las galletas que formarán parte de la base de tu cheesecake con mermelada de cactus. Usa un mortero o pásalas por la batidora. Lo que tú prefieras. A continuación, echa la mantequilla en un bol y derrítela en el microondas. Con un minuto suele ser suficiente. Mezcla la mantequilla derretida con las galletas trituradas hasta formar una masa compacta y reserva en la nevera. 

En otro recipiente hay que batir los huevos junto con la nata, el queso cremoso y el azúcar. Evitando siempre que queden grumos. Precalienta el horno a 180ºC. Saca de la nevera la base de galletas con mantequilla que has reservado y colócalo en un molde para tartas. Puedes untar previamente el molde con un poco de mantequilla también para que la base no se pegue a él. Seguidamente, vierte la mezcla sobre la cama de galleta e introduce el molde en el horno durante unos 20 – 30 minutos. El tiempo de horneado dependerá de lo cuajada que te guste la tarta de queso. 

Finalmente, saca la tarta del horno y coloca sobre ella nuestra mermelada artesana de cactus de Canarias. ¡El resultado es exquisito!

Propiedades de la mermelada de cactus

La mermelada de cactus de Canarias está hecha con una de las frutas más difíciles de recolectar. El tuno indio rojo o higo pico. Este es un fruto rojo de gran dulzor que madura especialmente en las zonas con mucho sol. A esta mermelada se le añade un poco de fresa ácida para contrarrestar el dulzor natural del higo de cactus. 

Se ha demostrado que el tuno indio es rico en vitaminas, minerales y fibra. Esto lo convierte en un maravilloso complemento para una dieta saludable. Sus beneficios más destacados son:

  • Favorece el tránsito intestinal.
  • Aumenta la saciedad y ayuda a perder peso.
  • Reduce el colesterol.
  • Elimina los radicales libres. 
  • Regula el azúcar en sangre.
  • Limpia el colón. 
  • Calma el estómago. 
  • Protege el hígado. 
  • Combate las cefaleas. 
  • Refuerza el sistema inmunitario. 
  • Alivia la hipertensión. 
  • Previene los accidentes cardiovasculares. 
  • Es antiinflamatorio, antiviral y antihistamínico. 
  • Calma los dolores premenstruales. 
  • Ilumina el tono de piel. 
  • Reduce las ojeras. 
  • Nutre el cabello. 

Como puedes ver estamos ante una fruta muy completa perfecta para tus postres y platos. En Érase un Gourmet te invitamos a que cocines con nuestras mermeladas artesanales hechas con los mejores ingredientes naturales. Porque uno de los secretos de la buena cocina se encuentra en el uso de materia prima de calidad.