Dar sabor a las comidas si sufres hipertensión no es complicado. No dejes de leer este artículo.
Puedes resaltar los sabores de tus platos utilizando hierbas y especias aromáticas. Por ejemplo, utiliza:
- La albahaca. La puedes emplear para condimentar cualquier ensalada, pastas y pizzas.
- El tomillo. Es una buena adición a platos como verduras asadas, pollo, pavo y pescados.
- El eneldo. Esta hierba de fresco sabor es ideal para acompañar platos de salmón, zanahorias asadas o patatas cremosas.
- El cebollino. Es el complemento ideal para dar sabor a patatas, sopas y carnes.
- El romero. Comúnmente utilizado en la cocina mediterránea, es un gran acompañante de los platos de cerdo.
- Otras hierbas que puedes emplear. Anís, cilantro, estragón, hinojo, laurel, menta, orégano, perejil, salvia y tomillo.
Emplea especias como:
Azafrán. Ideal para aromatizar arroces, paellas y platos exóticos.
- Canela. Es excelente para dar sabor a cremas, compotas y preparaciones de repostería.
- Clavo de olor. Potencia el sabor de caldos, pescados, guisos y postres.
- Curry. Es el complemento ideal para darle un toque diferente a las salsas de pescado, pollo y carnes rojas.
- Jengibre. Ideal para aderezar ensaladas, salsas y mermeladas.
- Nuez moscada. Para exaltar el sabor de carnes, verduras y algunos dulces.
- Utiliza ajo y limón. Son dos vegetales que poseen un rico valor nutricional y grandes propiedades medicinales. Pero, sobre todo son dueños de sabores muy particulares, que pueden ayudarte a darle un toque diferente a tus comidas.
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