Descripción
Harina Ecológica de Trigo Integral
Propiedades del trigo integral:
- Rico en hidratos de carbono
- Buen funcionamiento de nuestro metabolismo
- Alto contenido en fibra
- Rico en magnesio y bajo en grasas saturadas y colesterol
- Su contenido en selenio y vitamina E le aportan propiedades antioxidantes y minerales
- Rico en fitosteroles
Previamente cuidamos todo el recorrido para asegurar que en su cultivo se hace un uso óptimo de los recursos naturales, sin emplear productos químicos sintéticos. En nuestro horno sólo utilizamos grano orgánico. Molemos el grano del cereal íntegramente, de forma que contiene el salvado y el germen, que son las partes más importantes nutricionalmente. De esta manera mantiene más minerales, vitaminas y proteínas. No está sometida a ningún otro proceso que le haga perder propiedades. Las harinas blancas las compramos a un proveedor de cercanía y certificado con aval ecológico.
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