(Caja de 6 uds.) Mermelada de Higos de Canarias

31,50

Mermelada de Higos de Canarias, ideal para tomar con quesos, foie, en desayunos. Es perfecta para elaboraciones de pastelería y repostería.

  • PVP: 5,25€  unidad
  • Pedido mínimo: Cajas de 6 unidades.
  • Contenido: 250 grs.
  • Origen: Islas Canarias.

 

200 disponibles

SKU: 8437018070107 Categorías: ,

Descripción

La mermelada de Higos de Canarias, está especialmente indicada para tomar con quesos curados algo picantes, como un majorero añejo, Mahón curado, manchego en aceite, también se pueden tomar con foie o en desayunos. Muy útiles en elaboraciones de pastelería y repostería.

Mermelada de higos extra maduros de higuera con un sutil toque de canela. El higo por su dulzor natural y características especial hacen que su mermelada sea una de las interesantes de la gastronomía. La mermelada tiene una textura pastosa conservando las pepitas ligeramente crujientes del propio higo. Con un contenido muy alto de fruto mínimo de 65% de fruta, a la receta se le un toqué sutil de canela que realza el sabor del higo, por 35% de azúcar, que hace que conserve muchas de las propiedades naturales del fruto, no llevan ni colorantes, ni aditivos, ni aromas artificiales, el sabor de la fruta madurada en la higuera y recogida a primera hora de la mañana para ser cocinada en unas pocas horas.

Mermeladas AYANTO, mermeladas de frutas frescas cultivadas en el paraíso con el mejor clima del mundo. En Canarias tenemos un clima y una tierra privilegiada para el cultivo. Desde la antigüedad de nuestras islas son admiradas por la calidad y variedad única de sus frutos. En la Grecia clásica se hablaba de Canarias que era el jardín del paraíso o Jardín de las Hespérides, dónde las ninfas custodiaban arboles de frutos dorados que daban la inmortalidad… Esta variedad y calidad de fruta ha ido creciendo y evolucionando hasta nuestros días con la llegada de cultivos llegados del mundo que se han adaptado de maravilla a las condiciones especiales de Canarias.

Desde AYANTO hemos querido recolectar y seleccionar cinco de nuestras mejores frutas para hacer mermeladas. Mermeladas de frutas tropicales, siguiendo una antigua receta de un emigrante alemán que un día llego a Tenerife y se enamoró de la isla y nos enseñó una receta con toda la tradición alemana para conservar la fruta y que se pudiera tomar durante todo el año. Con esta antigua receta alemana elaboramos cinco sabores de mermelada: Papaya, Mango, Cactus, Plátano e Higo. Todas ellas son de frutas muy delicadas cultivadas en su totalidad en nuestras Islas, lo cual nos permite dejar madurar la fruta en el árbol hasta su momento óptimo. En cocina son tratadas con la delicadeza extrema que conlleva trabajar con fruta fresca y muy delicada, el envasado térmico se realiza cuando nuestras mermeladas alcanzan el punto de cocción y textura adecuada que queremos de cada fruta, proporcionando una conservación óptima. Siempre utilizamos un mínimo de 65% de fruta por 35% de azúcar, dando origen a un sabor y aroma exquisitos.

Son excelentes para pastelería y repostería, combinar con foie, dar colorido y maridajes sorprendente en tablas de quesos, te sorprenderá su versatilidad en bases de salsas… unas mermeladas para disfrutar en la cocina.

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