Lavamos bien las patatas, las secamos y pinchamos antes de meterlas al microondas.
Lo ponemos a máxima potencia entre cinco y siete minutos. Pasado ese tiempo, sacamos las patatas y si están bien asadas las abrimos con ayuda de un cuchillo. Las ponemos en una fuente para horno y le ponemos el queso de rulo de cabra en pellizcos en las patatas abiertas.
Calentamos el horno a 180 °C, y dejamos las patatas con el queso un par de minutos, hasta que se derrita y tome un color ligeramente dorado.
Las servimos en el acto acompañadas de la gletina Gelée de vino Riesling con grosella negra.
Ingredientes
- Patatas asadas de tamaño grande
- Rulo de cabra
- Gelée de vino Riesling con grosella negra
- Cebollino para adornar
