Patatas Healthy DELUXE con Perlas de Mojo Picón

Unas patatas Deluxe son una buena idea como guarnición para cualquier plato, o para disfrutarlas solas con unas perlas de mojo picón como ha hecho nuestro Chef Mateo, y si las marinamos con una cerveza 12 70 es uno de esos pequeños placeres de la vida cargado de felicidad.

Ahí va la receta:

Lavamos bien las patatas, que han de ser todas del mismo tamaño más o menos. Las partimos por la mitad y hacemos gajos sin pelarlas. En un recipiente mezclamos el aceite de oliva con las especias, añadimos las patatas y las untamos bien con la mezcla.

En una bandeja ponemos papel de hornear y colocamos nuestras patatas deluxe. Con el horno precalentado colocamos la bandeja en la altura central con calor arriba y abajo y las dejamos a 200 grados durante unos 30 minutos si os gustan blanditas o 35 si os gustan crujientes, según de vuestro horno.

Y ahora solo queda, colocarlas en un plato y ponerles por encima unas perlas de mojo picón, y marinarlas con una cerveza bien fría 12 70.

Ingredientes

  • 500 gr de patatas (preferiblemente pequeñas)
  •  3 cucharaditas de Aceite de Oliva Virgen Extra Aromatizado Ajo y Perejil
  •  Sal
  •  1 cucharadita de Hierbas Provenzales
  •  Pimienta Negra
  •  Perlas de Mojo Picón

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Marina esta receta con nuestra Cerveza 1270