Pollo con Espinacas y Mostaza con Naranja, es una receta fácil, rápida y deliciosa para mimarnos y alimentarnos bien.
Para preparar este delicioso pollo con cremoso de espinacas y mostaza con naranja solo vas a necesitar:
Ingredientes
- 2 cucharadas de AOVE
- 5 muslos de pollo deshuesados
- 4 dientes de ajo medianos, picados
- 230g de champiñones, cortados en rodajas finas
- 1/4 de cucharadita de sal marina
- 1/4 de cucharadita de pimienta molida fresca
- 2 cucharadas de harina ecológica de trigo blanca
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 vino blanco
- 2 cucharadas de Mostaza a la Naranja
- 1/2 taza de crema espesa
- 180g de espinaca fresca
- 1 cucharada de hojas frescas de tomillo (aproximadamente 3 ramitas)
Preparación
Para preparar este delicioso pollo con cremoso de espinacas y mostaza con naranja comenzamos colocando una sartén grande de hierro fundido en un quemador de fuego medio-alto. Agregamos el aceite de oliva y dejamos que se caliente unos minutos. A continuación, agregamos los muslos de pollo, dejándolos dorar durante 2-3 minutos, por un lado, antes de voltearlos y dorarlos durante 2-3 minutos por el otro lado. Retiramos a un plato aparte y reservamos.
Bajamos el fuego a medio, luego agregamos el ajo a la sartén. Salteamos durante 60 segundos antes de agregar los champiñones y la sal marina. Continuamos cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones se hayan cocido, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Continuamos con la preparación de nuestro pollo con cremoso de espinacas y mostaza con naranja, espolvoreamos la pimienta molida, el tomillo fresco y la harina y revolvemos varias veces antes de agregar gradualmente el caldo de pollo, el vino, la mostaza a la naranja a la y la crema. Continuamos cocinando y revolviendo hasta que la salsa espese un poco, aproximadamente 2-3 minutos, y luego agregamos las espinacas, mezclando aproximadamente 60 segundos. Por último, volvemos a colocar los muslos de pollo en la sartén, cubrimos la sartén y encendemos el fuego a medio-bajo. Continuamos cocinando a fuego lento la mezcla durante 10-12 minutos, o solo hasta que los muslos estén bien cocidos.
Puedes acompañar este pollo con cremoso de espinacas y mostaza con naranja con pasta, nosotros la hemos acompañado con unos espaguetis.
