¡Receta de hamburguesa casera con queso!

La hamburguesa es un plato que gusta tanto a niños como a mayores. Aunque se considera una comida poco saludable, lo cierto es que hecha en casa es toda una fuente de proteínas y nutrientes. Pero si además, le damos un toque gourmet la cosa cambia. Por este motivo, hemos preparado para ti esta deliciosa receta de hamburguesa casera con queso. Ideal para esos momentos en los que te apetece saltarte la dieta de una manera saludable. 

Receta de hamburguesa casera con queso

Las hamburguesas tienen un alto contenido en hierro, son ricas en proteínas y poseen vitamina B-6. Lo cierto es que la calidad de una hamburguesa depende directamente de los ingredientes y complementos que utilices para hacerla. Te proponemos una receta de hamburguesa casera con queso sana, fácil de hacer y deliciosa. Toma nota. 

INGREDIENTES

  • 500 gr de carne picada de pollo o de ternera. 
  • 4 lonchas de queso de cabra o de oveja. 
  • 450 gr de harina de espelta integral.
  • 300 ml de leche (puedes usar leche de soja). 
  • 45 ml de aceite de oliva virgen extra. 
  • 7 gr de levadura seca de panadería.
  • ½ cucharadita de sal. 

PREPARACIÓN

Lo primero que tenemos que hacer es echar la carne picada en un cuenco hondo. A continuación, empezaremos el proceso de adobado añadiendo la harina de espelta integral, la leche, el aceite, la levadura seca y la sal. Mézclalo todo muy bien y déjalo macerar en la nevera tapado con papel film durante al menos dos horas. Te recomendamos que prepares tu receta de hamburguesa casera con queso de un día para otro. El resultado será mucho mejor. 

Pasado ese tiempo, saca la carne de la nevera y con la mano ve haciendo 4 hamburguesas. También puedes utilizar moldes especiales untados con un poco de aceite de oliva virgen extra. Para cocinar tus hamburguesas tienes dos opciones: a la plancha y con la grasa propia de la carne (sin aceite) o al horno durante 15 minutos a 180º. No te olvides de colocar las hamburguesas en una bandeja cubierta con papel de parafina para que la carne no se pegue. Aprovecha el calor residual del horno para añadir las lonchas de queso y esperar a que se fundan. 

Para montar cada hamburguesa te recomendamos nuestro pan ecológico de espelta. Abre el pan a la mitad y coloca la carne con el queso sobre una de sus caras. Puedes añadir también una rodaja de tomate, lechuga, canónigos o cualquier otro ingrediente que sea de tu agrado. Como guarnición te proponemos esta receta de patatas fritas al horno. Y ¡voilá! Ya tienes lista tu hamburguesa casera con queso rica en nutrientes esenciales como, por ejemplo, potasio, ácido linoleico y zinc. ¿Quién iba a decir que cuidarse era tan sencillo?

Si quieres dar un toque gourmet a todos tus platos no dejes de pasarte por nuestra tienda. Encontrarás todo tipo de productos que serán la delicia de tus creaciones culinarias. Además, contamos con una sección de productos solidarios gracias a la cual colaborarás con la Fundación Ramón Grosso.