Salmón a la plancha con Aceite de Ajo con Perejil y Salsa de Rábano con WASABI

Un delicioso y saludable plato de pescado para deleitar a nuestros sentidos. Empezamos:

Comenzamos haciendo al vapor unas patatas pequeñas. Mientras tanto cortamos en tacos no muy grandes el lomo de salmón fresco. Ponemos una plancha a calentar engrasada con el aceite de oliva virgen extra ajo y perejil  y unas escamas de sal . Cuando las escamas empiecen a chisporrotear es señal de que la plancha esta optima para poner el pescado. Lo hacemos al gusto, y lo disponemos en un plato con  la salsa de de rábano con wasabi, las patatas al vapor y cebollino picado como decoración.

Ingredientes

  • Unos tacos de salmón no muy gruesos
  •  Sal
  •  Patatas pequeñas
  •  Aceite Oliva Virgen Extra aromatizada con Ajo y Perejil
  •  Cebollino
  •  Salsa de Rábano con WASABI

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