Un delicioso y saludable plato de pescado para deleitar a nuestros sentidos. Empezamos:
Comenzamos haciendo al vapor unas patatas pequeñas. Mientras tanto cortamos en tacos no muy grandes el lomo de salmón fresco. Ponemos una plancha a calentar engrasada con el aceite de oliva virgen extra ajo y perejil y unas escamas de sal . Cuando las escamas empiecen a chisporrotear es señal de que la plancha esta optima para poner el pescado. Lo hacemos al gusto, y lo disponemos en un plato con la salsa de de rábano con wasabi, las patatas al vapor y cebollino picado como decoración.
Ingredientes
- Unos tacos de salmón no muy gruesos
- Sal
- Patatas pequeñas
- Aceite Oliva Virgen Extra aromatizada con Ajo y Perejil
- Cebollino
- Salsa de Rábano con WASABI
